Ingredienti per la base:
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1 carota grande (150 g)
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4 patate piccole (150 g)
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3 uova
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100 g di formaggio grattugiato
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Sale/pepe q.b.
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Semi di sesamo
Ingredienti per il topping:
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1 cucchiaio di panna acida
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Aglio granulare
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Rucola
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Mezzo peperone
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2 pezzi di petto di pollo alla griglia
Procedimento
Grattugio grossolanamente la carota e le patate.
Aggiungo le uova, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
Mescolo bene tutto e trasferisco poi il composto nella teglia.
Stendo bene e sopra cospargo i semi di sesamo.
Inforno per 20 minuti a 180 gradi, poi lascio raffreddare leggermente e rimuovo la carta da forno.
Spalmo la panna acida, cospargo con aglio granulare, dispongo alcune foglie di rucola, aggiungo anche le fette di peperone kapia e alla fine i pezzetti di petto di pollo alla griglia.
Arrotolo e si può servire direttamente, quando è ancora calda.
